Каждый год 31 декабря (ну ладно, раньше!) перед нами встает вопрос: что же приготовить на этот раз? Собрали в одном месте рецепты — такие, как вы любите — простые в приготовлении, эффектные в подаче и полный отпад на вкус. Если вы планируете шумную дружескую вечеринку, то вполне можно обойтись ТОЛЬКО блюдами из этой статьи — читайте до конца, здесь четыре моднейших закуски и два оригинальных теплых салата.

БРУСКЕТТЫ КАПРЕЗЕ С АВОКАДО

Как говорится в известной поговорке: авокадо брускетты не испортит! Ну или почти так. Главное, выбрать правильное авокадо — никаких неприятных сюрпризов, чистое удовольствие, в том числе от процесса готовки.

Ингредиенты:

✔️Хлеб – 6-7 кусочков

✔️Авокадо Artfruit – 1 шт.

✔️Черри – 250 г.

✔️Моцарелла шариками – 100 г.

✔️Базилик – по вкусу

✔️Оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Хлеб обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости. Черри моем и разрезаем на четвертинки. Моцареллу тоже на четвертинки

2. Авокадо моем, разрезаем пополам, аккуратно вынимаем мякоть и нарезаем небольшими кусочками. В миске смешиваем моцареллу, черри, авокадо, листья базилика, оливковое масло и специи по вкусу

3. Выкладываем получившуюся смесь на поджаренный хлеб и подаем. Приятного аппетита!

КАНАПЕ С ПАПАЙЕЙ, БРИ И РУККОЛОЙ

Еще один вариант любимых канапе: максимально экзотичное сочетание всех ингредиентов — когда пробовать новое, как не в Новый год!

Ингредиенты:

✔️Папайя Artfruit – 1 шт.

✔️Сыр бри – 1 шт.

✔️Руккола – 20 г.

✔️Грецкие орехи – 10 г.

✔️Бальзамический соус – по вкусу

Способ приготовления:

1. Папайю разрезаем, вычищаем косточки, мякоть нарезаем кубиками. Сыр бри так же нарезаем кубиками. Грецкие орехи, если они крупные, рубим

2. Собираем канапе: на шпажку нанизываем кусочек папайи, далее складываем несколько листочков рукколы конвертиком и насаживаем на шпажку, затем сыр бри. Выкладываем шпажки на блюдо, сбрызгиваем бальзамическим соусом и посыпаем рубленым грецким орехом. Готово! Приятного аппетита!

ЗАКУСОЧНЫЕ КОНВЕРТИКИ

Ну ооочень нарядная подача любимых закусок. Будто букет еды! Понадобятся лишь шпажки и крафтовые конвертики-кулечки.

Ингредиенты:

✔️Виноград Artfruit – 1 упаковка (красный и белый!)

✔️Колбаса – 3 вида (нарезка)

✔️Огурец – 1 шт.

✔️Черри – 15 шт.

✔️Хлебные палочки или соломка соленая по вкусу

✔️Физалис – 10 ягод

✔️Голубика Artfruit – 10 ягод

✔️Шпажки

Способ приготовления:

1. На каждую шпажку до серединки надеваем виноградины: по очереди красные и белые. На следующую шпажку нанизываем голубику и физалис. На следующую — черри. На другую шпажку будем нанизывать колбасу, предварительно сложив кусочки пополам. На последнюю шпажку надеваем четвертинку огурца

2. Все шпажки убираем в конвертик и дополняем композицию хлебными палочками или соленой соломкой. Готовим нужное количество конвертиков и подаем!

АВОКАДО КАПРЕЗЕ

Любите итальянскую кухню? Мы здесь, чтобы разнообразить привычные блюда: капрезе, но в более интересном исполнении!

Ингредиенты:

✔️Авокадо Artfruit – 1 шт.

✔️Черри – 70 г.

✔️Моцарелла – 70 г.

✔️Листики базилика

✔️Лимонный сок – 1 ч. л.

✔️Оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Авокадо разрезаем аккуратно пополам и вынимаем мякоть. Получившиеся лодочки из авокадо в дальнейшем будем использовать для сервировки салата. К мякоти авокадо добавляем лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Разминаем все вилкой

2. Помидоры черри и моцареллу шариками разрезаем пополам и добавляем к авокадо, сюда же добавляем и листики базилика, все перемешиваем. Получившийся салат выкладываем в лодочки от авокадо, украшаем дополнительно листиками базилика и подаем. Приятного аппетита!

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ И АВОКАДО

Салат или даже боул — и море, и суша в вашей тарелке, идеально для праздничного застолья. Главное, как вы понимаете, не прогадать с авокадо, для этого выбираем проверено спелое, от Artfruit.

Ингредиенты:

✔️Осьминоги маленькие в рассоле – 200 г.

✔️Авокадо Artfruit – 1 шт.

✔️Кускус – 100 г.

✔️Лимон – 1 шт.

✔️Оливковое масло – 3 ст. л.

✔️Помидоры черри – 12 шт.

✔️Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кускус заливаем кипятком в пропорции 1/1.5, ждем, пока вся жидкость впитается, и добавляем цедру лимона и 1 ст. л. масла. Как следует перемешиваем вилкой и даем немного остыть

2. Авокадо чистим, нарезаем дольками, помидоры черри делим пополам. В глубокой миске смешиваем осьминогов, авокадо, черри, добавляем лимонный сок и оставшееся масло, солим и перемешиваем

3. Кускус раскладываем по бокалам, сверху выкладываем смесь авокадо, осьминогов и черри, поливаем оставшейся заправкой и украшаем зеленью по вкусу. Готово! Ну разве не красота?

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И МАНГО

Неожиданные сочетания — наш конек! Вот и сегодня предлагаем вам попробовать салат с куриной печенью и сладким спелым манго Artfruit.

Ингредиенты:

✔️Куриная печень – 250 г.

✔️Манго Artfruit – 1 шт.

✔️Смесь салатных листьев (корн + радичио) – 70 г.

✔️Оливковое масло – 3,5 ст. л.

✔️Дижонская горчица – 1,5 ст. л.

✔️Мед – 1 ст. л.

✔️Соль – по вкусу

✔️Перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свежее манго моем, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Готовим заправку: взбиваем в небольшой миске дижонскую горчицу, оливковое масло, мед и соль

2️. На сковороде разогреваем растительное масло и быстро обжариваем на нем кусочки куриной печени со всех сторон до появления яркой румяной корочки. Солим и перчим по вкусу

3️. На тарелки выкладываем по две-три горсти свежих салатных листьев, сверху — кубики манго. Готовые кусочки печени аккуратно раскладываем по тарелкам и щедро поливаем салат горчично-медовой заправкой. Каждую порцию салата можно дополнительно посыпать свежемолотым черным перцем. Готово!

Где раздобыть несекретные ингредиенты (то есть от Artfruit), делающие эти блюда такими особенными? А вот здесь:

Ozon, Самокат, Vprok, ВкусВилл, Яндекс Лавка